Quand je commence à midi, comme c'est le cas aujourd'hui, j'essaie de mettre ma matinée à profit. En général je vais courir, je vais à la salle de sport ou alors je fais un peu de rangement pour éviter d'avoir ma mère sur le dos quand elle passe à l'improviste (on sait tous que mon frère est l'enfant parfait et moi le canard). Bref, ce matin je n'avais simplement rien fait d'autre que dormir. Je rattrape un manque de sommeil accumulé et quand j'ai vu qu'il était pas loin des onzes heures sur le réveil j'ai simplement sauté du lit. Cette journée s'annonce particulièrement longue.

Le pub ne désemplit pas, tant mieux pour nous, mais il arrive un moment où j'ai besoin de me poser et manger un morceau. Je vois au loin entrer un client régulier, il devait avoir avaler une horloge : 19h30 ! A chaque fois, je suis impressionnée par les gens ponctuels. J'avale un petit morceau rapidement laissant ma petite collègue s'occuper de mes tables. Mon client habituel semble faire des aller-retours, est-ce que son partenaire lui aurait posé un lapin ? Je m'approche de la table et le tire visiblement de ses rêveries. Il fini par commander un repas et je m’éclipse pour revenir quelques minutes plus tard.

bon appétit ... vous êtes seul ce soir ?

Je souri poliment, petite curiosité sans aucune arrière pensée.

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le jeune homme me répond avec une espèce d'inquiétude dans la voix, petit vibrato imperceptible pour le commun des mortels, mais j'entends tellement de gens discuter ou faite semblant que j'ai développé un don pour ce genre de situation. Je lui sourit avant d'ajouter :

il vas peut-être arriver en retard, qui sait ?

Si l'autre homme est aussi ponctuel que lui, il doit être conscient qu'il ne viendra pas. Je m'éloigne en lui souhaitant une nouvelle fois un bon appétit.
Je tourne autour des tables, servant et deservant en fonction des besoins puis je remarque que le petit lapin blanc ( bah oui alice , en retard en retard et tout ça quoi ) à terminé son assiette.

ça vous a plu ?

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En général je sais que nos plats sont bons ( merci mamy) , mais question de politesse et parce que c'est comme ça, je lui demande s'il a bien manger et il me répond que c'était aussi bon que d'ordinaire ce qui me tire un sourire. Autre raison bde sourire c'est sa gourmandise, le dessert du jour ? aujourd'hui granny nous a sorti un Irish Cream Bundt Cake, c'est délicieux si vous n'êtes pas diabétique ou si vous ne faites pas attention à votre ligne ce dessert est mon préféré et je pense que si la grand-mère l'a fait c'est pour me faire plaisir C'est un gâteau typiquement irlandais, une base de savoie/cake aux noix de pécan, nappé d’une sauce irlandaise à base de Bailey’s. Je dois bien vous avouez que je sais mieux le manger que le préparer dis-je en riant.

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