Ce weekend, il y à un mariage de prévu et Peyton à la chance d'avoir été le bar à vin choisit pour les fournir en vin. Que ce sois pour le vin d'honneur, l'entrée, le plat, les futurs mariés ont demande plusieurs de ses vins. Avec une des vendeuses , elles font une liste pour les vins qu'elle à en stock dans la boutique et les bouteilles qui devront être chercher en bas dans sa cave à vin. Celle si lui posant des questions, Peyton sert deux verres de vin différent et lui montre la différence entre deux bouteilles, malgré que ce soit toute les deux des bouteilles de rouge, elle lui explique que le goût est différent, qu'il y à aussi une différent avec la teinte etc etc. Elle lui fait même goûter en lui demandant de fermer les yeux et de lui dire elle même les différences qu'elle à trouver.

C'est en entendant la clochette de la porte tinter qu'elles s'arrêtent et que la jeune femme s'apprête à envoyer sa vendeuse accueillir le client mais finalement y va elle même.

Bienvenue au Cork & Bottle Wine Bar, je peux vous renseignez ?

Elle sourit aussi. Le sourire professionnel qu'elle lisse sur ses lèvres en toute circonstance avant de perdre son sourire quand il lui demande un vin à moins de 20£. Elle est sur le point de demander si il se croit dans un discount ou en période de solde mais se retient.

Un vin anglais tout simplement.
Je ne sais pas si votre papa est radin, je ne le connais pas, cependant si vous voulez une bouteille à moins de 20£ il vaut mieux vous rendre au Marks & Spencer où je suis sure que vous trouverez votre bonheur dans une petite bouteille de piquette.

Ici la bouteille la moins chère que je peux vous proposez en rouge c'est 25£.
Ca sera une bouteille de Bolney Estate qui est du pinot noir, après c'est la bouteille de 2015 qui est à ce prix là.

Pendant qu'il continue sa conversation, elle va chercher ladite bouteille pour lui montrer.

C'est un vin qui vient de vignoble du Sussex. Il est bien parfumé, moyennement corsé et complexe. Il à été relevé avec des arômes de chêne et de chêne grillé. Les connaisseurs le trouve idéal en accompagnement pour le fromage, pour les risottos et pour les poêlées de champignon. Pour ma part je dirais que c'est pas obligé, mais chacun fait comme il veut.

Elle lui donne la bouteille qu'il peut voir par lui même. Voulez vous le goûter ? Je vous rassure malgré le prix de la bouteille, la dégustation est offerte.

Quand il lui demande si ils font des livraisons, elle hoche la tête.
On fais les livraisons bien sur. Dans quelle ville ?

J'espère qu'il trouvera grâce alors aux yeux de votre papa. Dit elle avant de lui proposer un verre. A son refus et son explication, elle le regarde surprise. C'est .... votre droit. Cela dis ne le crier pas trop fort, vous êtes dans un bar à vin, c'est fort étonnant et rare d'y trouver une personne qui ne touche pas à l'alcool. Dit elle en souriant avant de rire quand il lui dit que la livraison aura lieu à Los Angeles.

Et vous venez si loin chercher du vin ? Pourtant à Nappa il y à d'excellentes vignes qui font du très bon vin.
La livraison risque de coûter encore plus chère que les deux caisses de vin vous savez. Dit elle en grimaçant et en comptant mentalement le prix des taxes, de l'envoi, de la douane etc etc. Il risque de payer bonbon.

Je vous comprend. Les parents c'est important, surtout quand il n'en reste qu'un. Profitez de votre papa tant qu'il est là et même si parfois il vous tape sur les nerfs. C'est quand ils sont plus là qu'on se rend vraiment compte à quel point on les aimait et combien on avais besoin d'eux. Dit elle en souriant mais surtout en parlant en connaissance de cause.

En même temps je ne vais pas m'en plaindre, ça fais marcher mon commerce donc je dirais que c'est une bonne chose que vous vous soyez arrêter chez moi.
Promis, je n'en parlerais à personnes.

Elle réfléchit rapidement. Je pense avoir une solution qui coûterait moins cher. Il y à possibilité pour votre père de se déplacer jusqu'à Napa Valley ?

Et vous en avez qu'un seul. En faite quand je disais à ma mère qu'elle m'énervait, elle me répondait toujours que je l'énervais aussi quand j'étais petite donc que pour le coup on étaient quitte. J'avoue qu'avec du recul, elle avait raison.

Elle sourit. Vous remercierez votre collègue pour moi.

Elle remet la bouteille à sa place. Je demandais ça car comme je vous avais dis, il y à un vignoble à Napa Valley qui me fourni souvent en vin Californien. Ayant bonne entente avec le propriétaire, je pense pouvoir négocier d'envoyer les deux caisses de bouteilles pour sa boutique que votre père ira chercher la bas. Vu que c'est un envoi professionnel, les frais seront moindre.

Elle hoche la tête. Mais oui bien naturellement. Je suis sure que si on pose la question à votre père, on aura pas le droit au même refrain n'est ce pas ?

Si elle peut rendre service pourquoi pas. Et puis ça ne l'as dérange pas plus elle. Elle sera quand même payer. Pas autant que si elle avait fait un envoi normal, mais bon, si déjà il lui prend deux caisses elle peut aussi faire ce petit geste commercial.

Gentille fait partie de mes prénoms.
4 caisses, c'est noté votre père aura de quoi faire. Alors le vin rouge est encore meilleur quand il est consommé entre 2 et 5 ans après sa mise en bouteille. Il se conserve 20 ans, au delà, il perdra de l'arome.
Il doit être conserver dans le noir, de préférence dans une cave à vin, au pire dans une cave normale, jamais dans un grenier ou un débarras. Toujours dans l'endroit le plus frais. Bien sur quand je dis cave je vous déconseille de le mettre du côté de la chaudière si celle si est dans la cave vous vous en doutez.

Elle hoche la tête.
C'est un frigo style cave à vin, il faut juste qu'il soit à la bonne température. Il doit être à 12°C, c'est à dire 53.6° F pile poil pour une meilleure conservation du vin. Si jamais il à peur que la température ne soit pas bonne, il peut demander à un caviste de lui faire en général ils acceptent moyennant une petite compensation financière.

Quand il lui demande si il doit payer de suite ou si elle prend un acompte elle le regarde.
Etant donné que c'est un achat de gros quand même, que rien n'affirme à par votre parole que votre papa ira bien chercher les bouteilles, je préfère être réglée directement.

J'espère qu'il le sait. Parce que ça serais un sacrilège, que dis je même un crime de laisser mon vin prendre un coup de chaud. Dit elle en allant vers la caisse pour prépare le bon de livraison et faire la facture. Elle remplit le bon de livraison en notant l'adresse de son ami du vignoble et tout ce qu'il faut avant de tendre le bon au jeune homme.

Je vous laisse mettre les renseignements sur votre père ? Son nom, prénom, adresse et numéro de téléphone qu'il puisse être contacté quand il pourra récupérer ses caisses Dit elle en faisant à présent la facture. Alors 24 bouteilles à 25£ ça fais 600£ et les frais de livraisons qui s'élèvent au 100£ que je paierais à la douane, il y en aura pour un montant de 700£.

Elle hoche la tête. C'est mieux parce que c'est un crime contre l'humanité de faire ça à un pauvre vin sans défense qui ne demande rien d'autre qu'être bu.
Et encore elle est gentille. Si elle lui avait fait la livraison avec les taxes et les frais, il aurait payer plus de 1 000£, il gagne au change quand on y pense.

Pendant qu'il note tout les renseignements, Peyton en profite pour envoyer un sms à la baby sitter pour savoir si les enfants ont bien fait leurs devoirs et si ils sont sages.

Prenant la feuille, elle prend le tampon payé et tamponne sur la feuille avant d'en donner la seconde à Connor.

J'accepte l'amex il n'y à pas de soucis, il y à juste les chèques que je n'accepte pas. dit elle en prenant la carte et en la passant dans la glissière du TPE et attendant le ticket.

Qui sait, peut être est ce vrai. Il faudrait qu'elle se renseigne une fois près de certains français qu'elle connait. Après tout la bas ils sont très amateurs de vin.
Le ticket de caisse, elle lui donne une fois sortie et garde le second pour elle. Elle lui donne aussi une copie de la facture et du bon de livraison.

L'envoi aura lieu lundi. Il faudra quand même compter une dizaine de jours. Votre père sera appelé dès que ça sera arrivé.

Elle est surprise qu'il lui donne son numéro il n'est pas le 1er à la draguer, ni le dernier à le faire.
Elle prend le post it.

Merci, mais je ne suis pas disponible la soirée pour prendre un verre et comme vous voyez la journée je travaille. Cela dis je garde tout de même votre numéro, sait on jamais.

Elle sourit.
J'ai jamais penser que c'était un plan drague. C'était vraiment pas top si jamais s'en était un en plus.
Bon le mieux que je pourrais faire, serait un café entre midi et deux à l'heure du déjeuner ou pendant votre pause si ça vous conviens ?

Ce n'est pas qu'elle ne veut pas, mais le soir elle doit être chez elle pour s'occuper de son petit frère et sa petite soeur. Elle pourrait faire appel à la babysitter, mais elle ne veut pas toujours l'appeler. Elle vient déjà tout les jours pour surveiller les deux enfants jusqu'au retour de Peyton en soirée.